Hvilke forskjeller er det på økologisk og konvensjonell mat og produksjonsformer?

økologisk

Det har Mattilsynet bedt Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) om å vurdere. VKM skal vurdere hva forskningen sier om forskjeller mellom økologiske og konvensjonelle produkter og produksjonsformer.

Av Astrid Bjerkås, kommunikasjonssjef i VKM, 19. januar 2014

Vi har fått nye nettsider, og tryggmatbloggen er flyttet til www.vkm.no/blogg.
Velkommen til de nye nettsidene våre!

Konkret skal Vitenskapskomiteen blant vurdere om økologisk mat inneholder mer eller mindre næringsstoffer, plantevernmidler, naturlige giftstoffer, tungmetaller eller mikroorganismer enn konvensjonell mat, og om dette har betydning for folks helse.

VKMs eksperter skal også vurdere hva forskningen sier når det gjelder forskjell i helse og velferd til dyr i økologiske kontra konvensjonelle besetninger, og hva forskningen sier om forskjeller i kvalitet mellom økologiske og konvensjonelle settepoteter og såfrø.

kyr

Hva sier forskningen når det gjelder helsen og velferden til dyr i økologiske besetninger kontra dyr som lever i konvensjonell besetninger? Foto: iStockphoto

Arbeidet er delt inn i fem deler:

  • Del 1: Plantehelse – planteproduksjon
  • Del 2: Dyrehelse, dyrevelferd og fôr
  • Del 3: Humanhelse – næringsstoffer og fremmedstoffer
  • Del 4: Humanhelse – hygiene og smittestoffer
  • Del 5: Humanhelse – plantevernmidler

VKM forventer å publisere rapportene i løpet av våren 2014.

(Toppfoto: iStockphoto)

Still oss spørsmål eller kommenter innlegget

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s