Hvordan sikrer vi at maten er trygg i framtiden? Hva er utfordringene og hvilke mulige løsninger ser vi? 7. april arrangeres konferansen «Trygg mat – vårt ansvar». Sett av datoen og meld deg på konferansen. Konferansen er gratis.
Av Gro Mathisen, kontaktperson for konferansen i VKM
Det er mange ledd i kjeden mellom matproduksjonen og middagsbordet. Kombinasjonen kunnskap, regelverk, tilsyn og produksjon gjør at det stort sett er trygt å spise mat i Norge.
Men verden er i stadig endring, og nye matvarer, ingredienser, produksjonsmetoder, handel med mat over landegrensene og endrede matvaner gir nye utfordringer. Det er derfor stadig behov for ny kunnskap for å sikre forbrukerne trygg mat også i fremtiden. Det skal være enkelt å ta informerte valg om hva som er trygt og sunt å spise, men hvordan når vi frem til forbrukeren i en jungel av aktører og råd?
7. april arrangerer Forskningsrådet og Landbruksdirektoratet, Forskningsmidlene for jordbruk og matindustri, i samarbeid med Mattilsynet og Vitenskapskomiteen for mattrygghet, konferansen Trygg mat – vårt ansvar på Radisson Blu Scandinavia Hotel i Oslo.
Se hele programmet og meld deg på konferansen her >
Kontaktperson i VKM
Gro Mathisen
Tlf. 21 62 28 06
Gro.Haarklou.Mathisen@vkm.no
