Radioaktive stoffer i mat

Vi har fått nye nettsider, og tryggmatbloggen er flyttet til www.vkm.no/blogg.
Velkommen til de nye nettsidene våre!

Vi utsettes for radioaktivitet hver dag. Det finnes i bakken, bygninger og i lufta – og i mat og vann. Men hva er radioaktive stoffer og hvor finnes de? Hvilken helserisiko utgjør de radioaktive stoffene som finnes i mat?

Les videre

Tilsetningsstoffer og tungmetaller i maten

Vi har fått nye nettsider, og tryggmatbloggen er flyttet til www.vkm.no/blogg.
Velkommen til de nye nettsidene våre!

Mat og drikke kan inneholde både tilsetningsstoffer og tungmetaller. Det er regler for hvilke tilsetningsstoffer det er tillatt å bruke og i hvilke mengder. Tungmetaller kan havne i maten hvis de finnes i miljøet der maten produseres. For å vite om det er tungmetaller i mat, må vi analysere den. Les videre

Mysteriet med de døde humlene under lindetrærne

Vi har fått nye nettsider, og tryggmatbloggen er flyttet til www.vkm.no/blogg.
Velkommen til de nye nettsidene våre!

Hvorfor finner vi så mange døde humler under lindetrær? Er de forgiftet? Har de sultet i hjel? Er de rett og slett gamle, og har lindetrærne skylda? Spørsmålene og hypotesene om hvorfor humlene dør er mange, men kunnskapen liten. Og svaret er: Vi vet ikke.

Les videre

Hva er bisfenol A (BPA)?

Bilde av ferdigmat pakket i plastemballasje.

Vi har fått nye nettsider, og tryggmatbloggen er flyttet til www.vkm.no/blogg.
Velkommen til de nye nettsidene våre!

Bisfenol A (BPA) er et kjemisk stoff som er mye brukt i produksjon av polykarbonatplast. Du finner blant annet BPA i drikkeflasker og matbokser av plast, kassalapper eller i belegget på innsiden av hermetikkboksene du kjøper på matbutikken. Les videre

Hva er prosessfremkalte stoffer og hvordan oppstår de?

Vi har fått nye nettsider, og tryggmatbloggen er flyttet til www.vkm.no/blogg.
Velkommen til de nye nettsidene våre!

Når vi produserer og tilbereder mat, kan det oppstå såkalte prosessfremkalte stoffer. Stoffene kan oppstå i mat som vi lager hjemme på kjøkkenet vårt, på restauranter og i mat som produseres i industrien.  Hva er egentlig prosessfremkalte stoffer, hvordan oppstår de og hvor helseskadelige er de?

Les videre