Så mye kanel er det trygt for barn og voksne å spise og drikke hver dag

Kanel inneholder stoffet kumarin som ved  høyt inntak kan gi leverskade. I 2010 vurderte Vitenskapskomiteen for mattrygghet, på oppdrag for Mattilsynet, hvor mye kumarin det er trygt å spise og om norske forbrukere får i seg for mye kumarin gjennom mat og drikke.

Les videre