På Matportalen finner du nyttig informasjon om mat og helse

Visste du at det finnes en egen nettside hvor du finner informasjon og råd om mat, helse og fysisk aktivitet? Matportalen.no er et samarbeid mellom flere etater i matforvaltningen. Målet er at du selv kan ta informerte valg basert på informasjon og råd fra offentlige myndigheter.

Les videre

Hva er prosessfremkalte stoffer og hvordan oppstår de?

Når vi produserer og tilbereder mat, kan det oppstå såkalte prosessfremkalte stoffer. Stoffene kan oppstå i mat som vi lager hjemme på kjøkkenet vårt, på restauranter og i mat som produseres i industrien.  Hva er egentlig prosessfremkalte stoffer, hvordan oppstår de og hvor helseskadelige er de?

Les videre

VKM deltar på forskningsdagene i Oslo

Når er maten sunn og trygg?  Hvor mye fisk er det sunt og trygt å spise? Og kan mat være trygg uten å være sunn? Besøk oss på forskningstorget på Universitetsplassen i Oslo fredag 18. og lørdag 19. september, så får du vite mer. Forskningstorget er det største enkeltarrangementet under Forskningsdagene. VKM deltar også på flere arrangementer under Forskningsdagene.

Les videre